Дом

Каталитическая очистка духовки

Содержание

Как проводится процедура каталитической очистки духовки

Современные духовые шкафы оснащены массой интересных и очень полезных функций. Производители максимально упрощают процесс пользования данными устройствами. Одной из полезных функций газовых духовок, является каталитическое очищение. Что из себя представляет данная функция, как проводится на практике и полезна ли она для пользователя, расскажут профессионалы.

Духовка

О методе в целом

Чтобы внутренние стенки духовки не загрязнялись, производители придумали покрывать ее шероховатойтемной эмалью. Благодаря небольшим порам, заполненными особым химическим веществом, поверхность духовки не накапливает жиры. В ходе запекания блюд, жир попадающий на стенки устройства расщепляется под влиянием большой температуры.

Каталитическая очистка духовки — что это такое. Как работает каталитическая очистка духового шкафа

В итоге химической реакции загрязнение расщепляется в воду и углерод.

Состояние духовки до и после очищения

Каталитический тип очистки духовки запускается уже при температуре 1500С. Для максимального очищения рекомендуется включать температурный режим 2500С. В этом случае духовой шкаф будет всегда в идеальной чистоте, поскольку жир не будет накапливаться на внутренних стенках устройства.

Беспроблемное приготовление любимых блюд

Принцип действия

Чтобы понимать, что значит каталитическая очистка духовки, рекомендуется вникнуть в принцип данной технологии. Производители покрывают стенки шкафа специальной эмалью, которая после высыхания образует пористую поверхность. Она очень напоминает впитывающую промокательную бумагу.

Для достижения качественной очистки спец. эмаль наносится на:

  • боковые, заднюю и верхнюю часть,
  • на лопасти вентилятора.

Нижняя стенка шкафа и дверцы не обрабатываются, поскольку эмаль разрушается от подтеков сиропов и молочной продукции. Поэтому очищать эти части устройства нужно вручную, с использованием специальных моющих средств.

Очистка нижней полки духовки

О преимуществах метода

Отзывы пользователей духовыми шкафами говорят о том, что не все знают, что лучше, пиролитическая или каталитическая очистка духовки. Первый вариант обладает одним существенным недостатком – дороговизной. В случае же катализа, производитель не затрачивает большие средства. По сути, это использование обычной химической реакции в хозяйственных целях.

Помимо низкой стоимости, каталитическая система духовых шкафов обладает такими достоинствами:

  • Бережёт время пользователя, которое ранее он тратил на очищение оборудования.
  • Хозяйке нет необходимости мыть духовку каждый раз после готовки пищи.
  • Благодаря очищению духового шкафа во время приготовления пищи, значительно экономится расход энергоносителей.
  • Срок службы покрытия с каталитическими свойствами в пределах пяти лет.

Чистота духовки

По окончанию срока эксплуатации покрытие нужно заменять. Некоторые производители наносят напыление на стенки духовки с двух сторон. Для обновления каталитической опции требуется лишь перевернуть стенки шкафа на обратную сторону. При чем манипуляцию сможет произвести пользователь своими руками, руководствуясь инструкцией.

Выбирая что лучше: гидролизная или каталитическая очистка духовки, помните, что, благодаря катализу стенки шкафа не нагреваются до критических температур. Это позволяет располагать духовой шкаф возле любой мебели, не опасаясь нагрева стенок.

О недостатках

Любая система очищения будь то гидролизная, пиролитическая или каталитическая обладает и достоинствами, и недостатками.

Среди недостатков каталитической очистки нужно выделить такие моменты:

  • При большом количестве жира, которое выделяется при приготовлении мясных блюд, катализ не справиться с очисткой за один раз. Для полного очищения потребуется два-три захода.
  • После каталитической очистки духового шкафа не все поверхности устройства будут чистыми. Дверцу, гриль, противни и нижнюю часть конструкции придется домывать вручную.
  • Если стенки шкафа не покрыты специальной эмалью с двух сторон, покупка новых поверхностей с защитой может ударить по семейному бюджету. В зависимости от бренда цена одной детали колеблется от 2500 до 5000 рублей.

Пользователь должен помнить, что каталитическая поверхность хрупкая. Поэтому очищать ее при помощи скребков, жестких щеток нельзя. Допускается применение мягких губок и моющих средств.

О правильном выборе

Выбирая духовой шкаф, нужно знать, что существует каталитическая и пиролитическая очистка духовки. В первом случае, очищающий эффект усиливается при каждом последующем использовании. Если хозяйка регулярно запекает блюда в духовом шкафу, печет, устройство будет чистым. Если же духовка используется редко, лучше приобрести модель с пиролитической очисткой. Эта функция запускается пользователем принудительно при необходимости.

Нельзя сказать, какая модель с каталитической функцией лучше. Каждый производитель закупает готовую эмаль, а после своими силами покрывает элементы конструкции. Учитывая данную особенность, важно обращать внимание на функциональность устройства. Поскольку самоочищающаяся эмаль одинакова у любого бренда в любой модели.

Отзывы утверждают, что одинаково хороши газовые и электрические модели духовок.

В тоже время специалисты рекомендуют останавливать свой выбор на электровариантах, поскольку газовое оборудование менее практично.

Подробнее о каталитической системе очистке, на видео расскажет опытный специалист.

В заключении

Отзывы хозяек утверждают, что при выборе современных моделей духовых шкафов стоит обращать внимание на систему очистки устройства. Существуют три типа очистительных систем: каталитическая, пиролитическая и гидролизная. Что лучше и на чем остановить свой выбор, решает пользователь индивидуально. Специалисты же рекомендуют остановить свой выбор на системе катализа.

Блюда, приготовленные в духовке, способны создать атмосферу праздника в доме. Но не стоит забывать о том, что приготовление пищи непременно связано с разбрызгиванием жира. Несвоевременная очистка духовки приводит к подгоранию жирных капель, для удаления которых требуется немало сил, времени и терпения.

Способы очистки духовки

Очистка духовки требует особого внимания. Для облегчения этого процесса разработано огромное множество моющих средств. Но средства для очистки духовки должны не только эффективно справляться с пригоревшим жиром, но и быть безопасным для нежных женских рук. Именно последнее условие вызывает множество проблем. Ведь жидкость, способная растворять жиры,  вредно влияет как на кожу рук, так и на ногти. Кроме того, моющие растворы могут вызвать аллергическую реакцию.

Использование для приготовления пищи закрытой посуды или рукава для запекания помогает уменьшить разбрызгивание жира. Но как быть в том случае, когда это невозможно? Решить эту проблему помогают сами производители духовых шкафов. В современных моделях предусмотрены покрытия и устройства, облегчающие уход за техникой. Сюда можно отнести:

  • Эмаль легкой очистки;
  • Эмаль с катализатором;
  • Пиролиз.

Эмаль легкой очистки

Самым простым вариантом очистки духовки является специальная эмаль. Это стекловидное покрытие для стенок духовых шкафов не имеет пор, поэтому отталкивает жир, грязь и воду. Следовательно, разбрызгивающийся жир не прилипает к поверхности духовки, облегчая тем самым уход. В основном эмалью легкой очистки покрывают электрические духовые шкафы и газовые духовки. Задачей этого покрытия является не только легкое очищение, но и защита поверхности от агрессивных воздействий, вызывающих коррозию металла.

Для производства эмали используются кварцевый песок, полевой шпат и сода. При расплавлении этих компонентов образуется прозрачная основа. Добавление к ней глушителей позволяет получить блестящую и красивую эмаль. Все составляющие являются природными веществами, поэтому готовая эмаль отличается экологической чистотой и гигиеничностью.

Основным преимуществом эмали легкой очистки считается устойчивость к кислотам, образование которых происходит при термической обработке продуктов с повышенным содержанием сахара.

Срок службы эмалевого покрытия легкой очистки равнозначен со сроком эксплуатации духового шкафа. Кроме этого, покрытие позволяет видеть внутреннюю часть духовки, что во многом облегчает очищение.

Недостатком такого покрытия является необходимость мытья после каждого приготовления пищи. Протирать поверхность можно мягкой губкой с использованием жидких моющих средств. Чистящим порошком пользоваться не рекомендуется, так как это может повредить эмаль. При соблюдении этих простых правил духовой шкаф прослужит долгое время.

Каталитическая эмаль легкой очистки

Стенки духовые шкафы с каталитической системой очистки покрыты эмалью, шершавой на ощупь.

Принцип работы каталитической очистки духовки

Поры ее заполнены специальным химическим веществом. При взаимодействии этого вещества и жирных капель происходит расщепление последних на углерод, воду и органические остатки. Для каталитической очистки достаточно нагреть духовой шкаф до 1400С. Максимальное разложение достигается при температуре 200-2500С. Некоторые модели оснащены специальным встроенным катализатором. Удобство этого способа очистки заключается в том, что процесс протекает непосредственно во время приготовления пищи.

Однако есть несколько нюансов, о которых стоит помнить:

  • сильное загрязнение не разлагается за один раз, а требует многократного включения духовки;
  • каталитическая эмаль легкой очистки иногда требует мытья традиционными методами;
  • со временем свойства каталитической эмали снижаются, что приводит к замене внутренних панелей и к дополнительным расходам;
  • каталитической эмалью не покрывают дно духовки и дверцу. Поэтому их необходимо мыть традиционным методом.

Очистка пиролизом

Очистка духовки пиролизом не требует вмешательства человека, жир расщепляется под воздействием температуры 5000С. Для покрытия внутренней поверхности духовки используется эмаль легкой очистки, способная выдержать не только высокую температуру, но и ее резкие перепады. При этом она не трескается и не откалывается даже при многократной пиролитической очистке. Этот способ считается самым эффективным, но имеет существенные недостатки.

Во-первых, необходимо подключение духовки к системе вентиляции. Это необходимо для того, чтобы максимально очищать воздух в квартире от едкого дыма, образующегося при сгорании жира.

Во-вторых, пиролиз подразумевает сильное нагревание, которое является нагрузкой для духовки. Это непременно сказывается на сроке ее эксплуатации. Поэтому очистку пиролизом стоит проводить только в крайних случаях.

Эколитическая эмаль

В 2004 году компания Bosch начала поставку духовых шкафов с эколитической эмалью. Покрытие способствует более быстрому расщеплению жировых загрязнений. При этом срок службы эмали значительно выше остальных покрытий, производители гарантирую безупречную службу в течение 10 лет.

Все виды эмали легкой очистки имеют неоспоримые преимущества:

  • достаточно высокая прочность;
  • устойчивость к механическим повреждениям;
  • долгий эксплуатационный период;
  • устойчивость к повышенной кислотности и химическим веществам;
  • способность выдерживать высокие температуры.

Выбирая вариант очистки, стоит руководствоваться частотой пользования духовкой. Для тех, кто пользуется духовкой крайне редко, идеальным вариантом будут духовки, внутренняя часть которых покрыты эмалью легкой очистки. При более частом пользовании духовым шкафом следует выбирать покрытие с катализатором или с пиролизной очисткой. Главное, чтобы приготовление пищи доставляло удовольствие, а очищение духового шкафа не доставляло проблем.

Инстаграм

Как проводится процедура каталитической очистки духовки

Современные духовые шкафы оснащены массой интересных и очень полезных функций. Производители максимально упрощают процесс пользования данными устройствами. Одной из полезных функций газовых духовок, является каталитическое очищение. Что из себя представляет данная функция, как проводится на практике и полезна ли она для пользователя, расскажут профессионалы.

Духовка

О методе в целом

Чтобы внутренние стенки духовки не загрязнялись, производители придумали покрывать ее шероховатойтемной эмалью. Благодаря небольшим порам, заполненными особым химическим веществом, поверхность духовки не накапливает жиры. В ходе запекания блюд, жир попадающий на стенки устройства расщепляется под влиянием большой температуры. В итоге химической реакции загрязнение расщепляется в воду и углерод.

Состояние духовки до и после очищения

Каталитический тип очистки духовки запускается уже при температуре 1500С. Для максимального очищения рекомендуется включать температурный режим 2500С. В этом случае духовой шкаф будет всегда в идеальной чистоте, поскольку жир не будет накапливаться на внутренних стенках устройства.

Беспроблемное приготовление любимых блюд

Принцип действия

Чтобы понимать, что значит каталитическая очистка духовки, рекомендуется вникнуть в принцип данной технологии. Производители покрывают стенки шкафа специальной эмалью, которая после высыхания образует пористую поверхность. Она очень напоминает впитывающую промокательную бумагу.

Для достижения качественной очистки спец. эмаль наносится на:

  • боковые, заднюю и верхнюю часть,
  • на лопасти вентилятора.

Нижняя стенка шкафа и дверцы не обрабатываются, поскольку эмаль разрушается от подтеков сиропов и молочной продукции. Поэтому очищать эти части устройства нужно вручную, с использованием специальных моющих средств.

Очистка нижней полки духовки

О преимуществах метода

Отзывы пользователей духовыми шкафами говорят о том, что не все знают, что лучше, пиролитическая или каталитическая очистка духовки. Первый вариант обладает одним существенным недостатком – дороговизной. В случае же катализа, производитель не затрачивает большие средства. По сути, это использование обычной химической реакции в хозяйственных целях.

Помимо низкой стоимости, каталитическая система духовых шкафов обладает такими достоинствами:

  • Бережёт время пользователя, которое ранее он тратил на очищение оборудования.
  • Хозяйке нет необходимости мыть духовку каждый раз после готовки пищи.
  • Благодаря очищению духового шкафа во время приготовления пищи, значительно экономится расход энергоносителей.
  • Срок службы покрытия с каталитическими свойствами в пределах пяти лет.

Чистота духовки

По окончанию срока эксплуатации покрытие нужно заменять. Некоторые производители наносят напыление на стенки духовки с двух сторон. Для обновления каталитической опции требуется лишь перевернуть стенки шкафа на обратную сторону. При чем манипуляцию сможет произвести пользователь своими руками, руководствуясь инструкцией.

Выбирая что лучше: гидролизная или каталитическая очистка духовки, помните, что, благодаря катализу стенки шкафа не нагреваются до критических температур. Это позволяет располагать духовой шкаф возле любой мебели, не опасаясь нагрева стенок.

О недостатках

Любая система очищения будь то гидролизная, пиролитическая или каталитическая обладает и достоинствами, и недостатками.

Среди недостатков каталитической очистки нужно выделить такие моменты:

  • При большом количестве жира, которое выделяется при приготовлении мясных блюд, катализ не справиться с очисткой за один раз. Для полного очищения потребуется два-три захода.
  • После каталитической очистки духового шкафа не все поверхности устройства будут чистыми. Дверцу, гриль, противни и нижнюю часть конструкции придется домывать вручную.
  • Если стенки шкафа не покрыты специальной эмалью с двух сторон, покупка новых поверхностей с защитой может ударить по семейному бюджету. В зависимости от бренда цена одной детали колеблется от 2500 до 5000 рублей.

Пользователь должен помнить, что каталитическая поверхность хрупкая. Поэтому очищать ее при помощи скребков, жестких щеток нельзя. Допускается применение мягких губок и моющих средств.

О правильном выборе

Выбирая духовой шкаф, нужно знать, что существует каталитическая и пиролитическая очистка духовки. В первом случае, очищающий эффект усиливается при каждом последующем использовании. Если хозяйка регулярно запекает блюда в духовом шкафу, печет, устройство будет чистым.

Жир, прощай! Каталитическая очистка духовки — что это такое и для чего нужна?

Если же духовка используется редко, лучше приобрести модель с пиролитической очисткой. Эта функция запускается пользователем принудительно при необходимости.

Нельзя сказать, какая модель с каталитической функцией лучше. Каждый производитель закупает готовую эмаль, а после своими силами покрывает элементы конструкции. Учитывая данную особенность, важно обращать внимание на функциональность устройства. Поскольку самоочищающаяся эмаль одинакова у любого бренда в любой модели.

Отзывы утверждают, что одинаково хороши газовые и электрические модели духовок. В тоже время специалисты рекомендуют останавливать свой выбор на электровариантах, поскольку газовое оборудование менее практично.

Подробнее о каталитической системе очистке, на видео расскажет опытный специалист.

В заключении

Отзывы хозяек утверждают, что при выборе современных моделей духовых шкафов стоит обращать внимание на систему очистки устройства. Существуют три типа очистительных систем: каталитическая, пиролитическая и гидролизная. Что лучше и на чем остановить свой выбор, решает пользователь индивидуально. Специалисты же рекомендуют остановить свой выбор на системе катализа.

Блюда, приготовленные в духовке, способны создать атмосферу праздника в доме. Но не стоит забывать о том, что приготовление пищи непременно связано с разбрызгиванием жира. Несвоевременная очистка духовки приводит к подгоранию жирных капель, для удаления которых требуется немало сил, времени и терпения.

Способы очистки духовки

Очистка духовки требует особого внимания. Для облегчения этого процесса разработано огромное множество моющих средств. Но средства для очистки духовки должны не только эффективно справляться с пригоревшим жиром, но и быть безопасным для нежных женских рук. Именно последнее условие вызывает множество проблем. Ведь жидкость, способная растворять жиры,  вредно влияет как на кожу рук, так и на ногти. Кроме того, моющие растворы могут вызвать аллергическую реакцию.

Использование для приготовления пищи закрытой посуды или рукава для запекания помогает уменьшить разбрызгивание жира. Но как быть в том случае, когда это невозможно? Решить эту проблему помогают сами производители духовых шкафов. В современных моделях предусмотрены покрытия и устройства, облегчающие уход за техникой. Сюда можно отнести:

  • Эмаль легкой очистки;
  • Эмаль с катализатором;
  • Пиролиз.

Эмаль легкой очистки

Самым простым вариантом очистки духовки является специальная эмаль. Это стекловидное покрытие для стенок духовых шкафов не имеет пор, поэтому отталкивает жир, грязь и воду. Следовательно, разбрызгивающийся жир не прилипает к поверхности духовки, облегчая тем самым уход. В основном эмалью легкой очистки покрывают электрические духовые шкафы и газовые духовки. Задачей этого покрытия является не только легкое очищение, но и защита поверхности от агрессивных воздействий, вызывающих коррозию металла.

Для производства эмали используются кварцевый песок, полевой шпат и сода. При расплавлении этих компонентов образуется прозрачная основа. Добавление к ней глушителей позволяет получить блестящую и красивую эмаль. Все составляющие являются природными веществами, поэтому готовая эмаль отличается экологической чистотой и гигиеничностью.

Основным преимуществом эмали легкой очистки считается устойчивость к кислотам, образование которых происходит при термической обработке продуктов с повышенным содержанием сахара.

Срок службы эмалевого покрытия легкой очистки равнозначен со сроком эксплуатации духового шкафа. Кроме этого, покрытие позволяет видеть внутреннюю часть духовки, что во многом облегчает очищение.

Недостатком такого покрытия является необходимость мытья после каждого приготовления пищи. Протирать поверхность можно мягкой губкой с использованием жидких моющих средств. Чистящим порошком пользоваться не рекомендуется, так как это может повредить эмаль. При соблюдении этих простых правил духовой шкаф прослужит долгое время.

Каталитическая эмаль легкой очистки

Стенки духовые шкафы с каталитической системой очистки покрыты эмалью, шершавой на ощупь. Поры ее заполнены специальным химическим веществом. При взаимодействии этого вещества и жирных капель происходит расщепление последних на углерод, воду и органические остатки. Для каталитической очистки достаточно нагреть духовой шкаф до 1400С. Максимальное разложение достигается при температуре 200-2500С. Некоторые модели оснащены специальным встроенным катализатором. Удобство этого способа очистки заключается в том, что процесс протекает непосредственно во время приготовления пищи.

Однако есть несколько нюансов, о которых стоит помнить:

  • сильное загрязнение не разлагается за один раз, а требует многократного включения духовки;
  • каталитическая эмаль легкой очистки иногда требует мытья традиционными методами;
  • со временем свойства каталитической эмали снижаются, что приводит к замене внутренних панелей и к дополнительным расходам;
  • каталитической эмалью не покрывают дно духовки и дверцу. Поэтому их необходимо мыть традиционным методом.

Очистка пиролизом

Очистка духовки пиролизом не требует вмешательства человека, жир расщепляется под воздействием температуры 5000С. Для покрытия внутренней поверхности духовки используется эмаль легкой очистки, способная выдержать не только высокую температуру, но и ее резкие перепады. При этом она не трескается и не откалывается даже при многократной пиролитической очистке. Этот способ считается самым эффективным, но имеет существенные недостатки.

Во-первых, необходимо подключение духовки к системе вентиляции. Это необходимо для того, чтобы максимально очищать воздух в квартире от едкого дыма, образующегося при сгорании жира.

Во-вторых, пиролиз подразумевает сильное нагревание, которое является нагрузкой для духовки. Это непременно сказывается на сроке ее эксплуатации.

Что такое каталитическая очистка духового шкафа

Поэтому очистку пиролизом стоит проводить только в крайних случаях.

Эколитическая эмаль

В 2004 году компания Bosch начала поставку духовых шкафов с эколитической эмалью. Покрытие способствует более быстрому расщеплению жировых загрязнений. При этом срок службы эмали значительно выше остальных покрытий, производители гарантирую безупречную службу в течение 10 лет.

Все виды эмали легкой очистки имеют неоспоримые преимущества:

  • достаточно высокая прочность;
  • устойчивость к механическим повреждениям;
  • долгий эксплуатационный период;
  • устойчивость к повышенной кислотности и химическим веществам;
  • способность выдерживать высокие температуры.

Выбирая вариант очистки, стоит руководствоваться частотой пользования духовкой. Для тех, кто пользуется духовкой крайне редко, идеальным вариантом будут духовки, внутренняя часть которых покрыты эмалью легкой очистки. При более частом пользовании духовым шкафом следует выбирать покрытие с катализатором или с пиролизной очисткой. Главное, чтобы приготовление пищи доставляло удовольствие, а очищение духового шкафа не доставляло проблем.

Инстаграм

Как проводится процедура каталитической очистки духовки

Современные духовые шкафы оснащены массой интересных и очень полезных функций. Производители максимально упрощают процесс пользования данными устройствами. Одной из полезных функций газовых духовок, является каталитическое очищение. Что из себя представляет данная функция, как проводится на практике и полезна ли она для пользователя, расскажут профессионалы.

Духовка

О методе в целом

Чтобы внутренние стенки духовки не загрязнялись, производители придумали покрывать ее шероховатойтемной эмалью. Благодаря небольшим порам, заполненными особым химическим веществом, поверхность духовки не накапливает жиры. В ходе запекания блюд, жир попадающий на стенки устройства расщепляется под влиянием большой температуры. В итоге химической реакции загрязнение расщепляется в воду и углерод.

Состояние духовки до и после очищения

Каталитический тип очистки духовки запускается уже при температуре 1500С. Для максимального очищения рекомендуется включать температурный режим 2500С. В этом случае духовой шкаф будет всегда в идеальной чистоте, поскольку жир не будет накапливаться на внутренних стенках устройства.

Беспроблемное приготовление любимых блюд

Принцип действия

Чтобы понимать, что значит каталитическая очистка духовки, рекомендуется вникнуть в принцип данной технологии. Производители покрывают стенки шкафа специальной эмалью, которая после высыхания образует пористую поверхность. Она очень напоминает впитывающую промокательную бумагу.

Для достижения качественной очистки спец. эмаль наносится на:

  • боковые, заднюю и верхнюю часть,
  • на лопасти вентилятора.

Нижняя стенка шкафа и дверцы не обрабатываются, поскольку эмаль разрушается от подтеков сиропов и молочной продукции. Поэтому очищать эти части устройства нужно вручную, с использованием специальных моющих средств.

Очистка нижней полки духовки

О преимуществах метода

Отзывы пользователей духовыми шкафами говорят о том, что не все знают, что лучше, пиролитическая или каталитическая очистка духовки. Первый вариант обладает одним существенным недостатком – дороговизной.

Духовка с каталитическая очисткой: плюсы и минусы

В случае же катализа, производитель не затрачивает большие средства. По сути, это использование обычной химической реакции в хозяйственных целях.

Помимо низкой стоимости, каталитическая система духовых шкафов обладает такими достоинствами:

  • Бережёт время пользователя, которое ранее он тратил на очищение оборудования.
  • Хозяйке нет необходимости мыть духовку каждый раз после готовки пищи.
  • Благодаря очищению духового шкафа во время приготовления пищи, значительно экономится расход энергоносителей.
  • Срок службы покрытия с каталитическими свойствами в пределах пяти лет.

Чистота духовки

По окончанию срока эксплуатации покрытие нужно заменять. Некоторые производители наносят напыление на стенки духовки с двух сторон. Для обновления каталитической опции требуется лишь перевернуть стенки шкафа на обратную сторону. При чем манипуляцию сможет произвести пользователь своими руками, руководствуясь инструкцией.

Выбирая что лучше: гидролизная или каталитическая очистка духовки, помните, что, благодаря катализу стенки шкафа не нагреваются до критических температур. Это позволяет располагать духовой шкаф возле любой мебели, не опасаясь нагрева стенок.

О недостатках

Любая система очищения будь то гидролизная, пиролитическая или каталитическая обладает и достоинствами, и недостатками.

Среди недостатков каталитической очистки нужно выделить такие моменты:

  • При большом количестве жира, которое выделяется при приготовлении мясных блюд, катализ не справиться с очисткой за один раз. Для полного очищения потребуется два-три захода.
  • После каталитической очистки духового шкафа не все поверхности устройства будут чистыми. Дверцу, гриль, противни и нижнюю часть конструкции придется домывать вручную.
  • Если стенки шкафа не покрыты специальной эмалью с двух сторон, покупка новых поверхностей с защитой может ударить по семейному бюджету. В зависимости от бренда цена одной детали колеблется от 2500 до 5000 рублей.

Пользователь должен помнить, что каталитическая поверхность хрупкая. Поэтому очищать ее при помощи скребков, жестких щеток нельзя. Допускается применение мягких губок и моющих средств.

О правильном выборе

Выбирая духовой шкаф, нужно знать, что существует каталитическая и пиролитическая очистка духовки. В первом случае, очищающий эффект усиливается при каждом последующем использовании. Если хозяйка регулярно запекает блюда в духовом шкафу, печет, устройство будет чистым. Если же духовка используется редко, лучше приобрести модель с пиролитической очисткой. Эта функция запускается пользователем принудительно при необходимости.

Нельзя сказать, какая модель с каталитической функцией лучше. Каждый производитель закупает готовую эмаль, а после своими силами покрывает элементы конструкции. Учитывая данную особенность, важно обращать внимание на функциональность устройства. Поскольку самоочищающаяся эмаль одинакова у любого бренда в любой модели.

Отзывы утверждают, что одинаково хороши газовые и электрические модели духовок. В тоже время специалисты рекомендуют останавливать свой выбор на электровариантах, поскольку газовое оборудование менее практично.

Подробнее о каталитической системе очистке, на видео расскажет опытный специалист.

В заключении

Отзывы хозяек утверждают, что при выборе современных моделей духовых шкафов стоит обращать внимание на систему очистки устройства. Существуют три типа очистительных систем: каталитическая, пиролитическая и гидролизная. Что лучше и на чем остановить свой выбор, решает пользователь индивидуально. Специалисты же рекомендуют остановить свой выбор на системе катализа.

Тип очистки каталитический

Самым неприятным моментом после приготовлении праздничного обеда может стать очистка духового шкафа. У многих духовых шкафов есть функция самоочистки.

Как проводится процедура каталитической очистки духовки

Вы можете выбрать ту очистку, которая больше всего Вам подойдет.

Каталитическая очистка очень похожа на пиролитический способ очистки духового шкафа. Разница в том, что при использовании пиролитической очистки воздух нагревается до 500 оC, а при использовании каталитической очистки разложение органических веществ начинается со 150 оC, при том, что рабочая камера максимально нагревается до 200 оC .

Сама эмаль духового шкафа шероховатая, а благодаря катализатору, который входит в структуру этой эмали сжигает жиры при температуре начиная от 150 оC .

Что такое каталитическая очистка? Это по другому можно понять как химически ускоренный распад на углерод, воду и органические вещества.

А на поверхности стенок духового шкафа расположены жиропоглощающие вещества, в нашем случае катализаторы. Эта шероховатая поверхность и есть поглотитель всех загрязнений.

Пористая поверхность духового шкафа состоит из:

  • катализаторов для окисления
  • абсорбентов с наночастицами
  • пористых и не пористых подложек

Главной особенностью духовок с каталитической очисткой является то, что Вам не придется ее включать. Она сама начинает работать во время приготовлении пищи в духовке.

Второй особенностью таких духовок является то, что не вся духовка покрыта катализом. В основном это задняя, боковые стенки и верхняя часть духового шкафа. В редких случаях конвекционный вентилятор.

В сравнении с пиролитической очисткой каталитическая очистка бывает как у электрических, так и у газовых духовках. Во всех духовых шкафах и плит каталитическая очистка одинаковая.

Достоинства:

  • каталитическая очистка начинает работать автоматически
  • значительно экономится электроэнергия
  • каталитическая очистка дешевле, чем пиролитическая
  • каталитическая очистка может быть и в газовых и в электрических духовках

Недостатки каталитической очистки:

  • по истечении 5 лет требуется замена пластин
  • такой способ очистки эффективен, если им пользоваться постоянно.
  • каталитическая очистка не всегда способна разложить крупные жировые пятна
  • внутреннюю часть дверцы, дно и ручку придется очищать ручным способом
  • решетку, противень, телескопические направляющие придется мыть в ручную или же в посудомоечной машине
  • если на панель попало что- то сладкое или молочное, то в том месте панель будет не работоспособной.

Author

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *