Дом

Как очистить тыквенные семечки от кожуры быстро

Содержание

Как быстро почистить тыкву и семечки от кожуры

Тыква является одним из самых часто используемых плодов в кулинарии. Она отличается мягким и приятным вкусом, благодаря чему ее нередко добавляют во многие блюда. К тому же, она богата витаминами и минералами, что делает тыкву не только вкусной, но и очень полезной. Однако зачастую блюда из этого плода обходят стороной: слишком не хочется много времени тратить на ее очистку. Но не стоит сразу сдаваться, ведь существует несколько способов, как почистить тыкву быстро и без особых усилий.

Очистка тыквы с тонкой кожурой

Молодой плод с тонкой кожицей является настоящим подарком при готовке. Такую тыкву можно очистить от кожуры буквально за минуты, если следовать правильной последовательности действий.

  1. Для начала нужно очистить плод от листьев и хорошо помыть.
  2. Затем необходимо положить тыкву на большую доску и разрезать ее ножом на две половины. Если плод имеет необычную форму, то можно нарезать его на несколько частей.
  3. Теперь следует положить половинки на доску вниз срезом и начать очищать кожицу с помощью овощного ножичка. Кожица молодой тыквы очень мягкая, она снимется без особых проблем.
  4. Затем желательно перевернуть половинки плода и убрать из них семена и волокнистый слой. Для этого достаточно взять большую столовую ложку и выскрести все содержимое изнутри.

Очистка тыквы с толстой кожурой

Способ 1

Как можно очистить тыкву, если с толстой кожурой овощной ножик вряд ли справится? В таком случае лучше использовать острый широкий нож.

  • Очищенную от листьев и вымытую тыкву нужно положить на доску.
  • С помощью кулинарного ножа разрезать ее на половинки, а зачем каждую из них разрезать еще на 5-6 кусочков.
  • Большой столовой ложкой следует удалить семечки и волокнистый слой.
  • Теперь можно приступить к очистке кусков тыквы. Для этого нужно взять нож поменьше и срезать им кожицу с каждого кусочка.

Способ 2

Для того, чтобы размягчить кожуру на тыкве, поместите ее в разогретый до 100 градусов духовой шкаф на 10 минут. Мякоть не успеет приготовиться, а кожура станет заметно мягче.

Если нужно почистить только, например, половину тыквы, то можно воспользоваться микроволновкой.

Как очистить тыквенные семечки в домашних условиях

Переверните тыкву на тарелке срезом вниз и поставьте в микроволновку на 5-10 минут.

Почищенный плод тыквы готов к использованию в приготовлении вкусных и полезных блюд.

Сушка и очистка тыквенных семечек

Тыква очищена и готова к употреблению, но что же делать с извлеченными из нее семечками? Не стоит сразу их выбрасывать. Эти семечки очень богаты витаминами, и в особенности – железом. Они могут стать полезным ежедневным перекусом или использоваться в качестве ингредиента в салатах или супах.

Быстро просушить и почистить тыквенные семечки поможет следующая последовательность действий:

  • Извлеченную из очищенной тыквы мякоть нужно положить в дуршлаг, а затем тщательно промыть содержимое под струей воды.
  • В процессе промывания следует периодически перебирать семечки, чтобы они быстрее очистились, а волокнистый слой вымыло водой.
  • Теперь нужно дать семечкам немного подсохнуть, а затем положить их на бумажное полотенце.
  • Подождать в течение 30 минут. При комнатной температуре семечки высыхают в течение получаса.
  • После приготовления необходимо очищать семена от кожуры. Для этого у каждой семечки ножницами нужно обрезать утолщенные участки оболочки по краям. После чего достаточно надавить на боковые стенки и направить семечку вниз, чтобы ядрышко выпало на подставленную руку.
  • Последним шагом останется очистить семечки от шелухи. Для хорошо просушенных семян это займет пару минут.

Готовые подсушенные и очищенные семечки можно употреблять в пищу или во время готовки. Однако не стоит о них забывать, потому что со временем семечки начинают гнить. Во избежание такого исхода рекомендуется просушить их в духовке.

Сушка тыквенных семечек в духовке

Высушить семена тыквы в духовой печи можно следующим образом:

  1. Для начала нужно довести температуру в духовке до 60-80 градусов.
  2. Затем смазать широкий противень растительным маслом и выложить на него подсушенные после помывки семечки.
  3. Противень необходимо установить строго в середине духового шкафа.
  4. Сушка семечек в духовке займет примерно 20-30 минут. В течение этого времени их нужно периодически помешивать.

После приготовления семки лучше проверить на вкус: они не должны быть влажными или хрустеть на зубах.

После такой процедуры тыквенные семечки можно хранить довольно долгое время. Рекомендуется положить их в тканевый пакет и держать в сухом и темном месте.

Как быстро почистить тыквенные семечки

Как чистить тыквенные семечки – 2 отличных способа

Широкий спрос на тыквенные семечки объясняется их полезностью для человеческого организма. По мнению врачей, для профилактики некоторых заболеваний семена тыквы могут пригодиться. Их состав богат белками, жирами и углеводами. Большое количество витамина E, достаточно витаминов группы B, а также присутствуют витамины A, C, D и K. Все основные микроэлементы содержат семена.

Если обратить внимание на кулинарию, то здесь тыквенные семена также нашли свое применение. Их используют измельченными в салатах и соусах, цельным зерном – для выпечки хлеба и кондитерских изделий. Семечки имеют приятные вкусовые характеристики, поэтому их можно есть и без всяких сочетаний. Дети очень любят очищенные ядрышки в меду.

Как выбрать хорошие семечки для чистки?

Наилучший вариант – самому вырастить тыкву, затем собрать ее семена. Но если нет земли под огород, тем, кто живет в квартире, тыквенные семечки приходится брать на рынке. В этом случае следует обращать внимание на следующие моменты.

  • Семечка должна быть хорошо промыта. Чтобы это проверить, достаточно намочить пальцы и пощупать ими семена. Плохо промытая семечка будет сильно липнуть к рукам. На остатках мякоти легко поселяются плесневые грибы, и хранение таких зерен затруднено.
  • Не должно ощущаться присутствие явного прелого запаха. Если он есть, то, возможно, ядра поражены, имеют горький привкус.
  • Семечки, которые вы собираетесь чистить, должны быть хорошо просушены. У сырых шелуха мягкая.

Как получить сырые очищенные ядра тыквы?

Сырые тыквенные семечки хороши в лечебных целях. Употребляют их в небольших количествах, всего 10 граммов в сутки. Поэтому чистить семечки руками не составит особого труда. Если же материал необходим на семью из нескольких человек, то для ускорения процесса применяют следующий способ.

  1. Разрезают тыкву пополам и достают семена.
  2. Семена чистят от мякоти, промывают проточной водой с помощью дуршлага.
  3. Дают стечь воде, потом выкладывают семечки на противень или устеленную клеенкой поверхность одним слоем.
  4. Периодически помешивая, сушат семена.

    Внимание!

    Термические обработки уничтожают полезные элементы в любых продуктах. Поэтому даже для предварительной просушки семян нежелательно использовать высокие температуры. Идеальная просушка происходит вблизи отопительных приборов комнаты зимой или на солнце теплой осенью. При сушке в духовке температура должна быть выставлена на минимум, а дверца приоткрыта. Воздух в духовке по ощущениям не должен обжигать руку.

  5. Чтобы почистить семечку, ее берут за утолщенный край. Ножницами по направлению носика срезают участки, где боковины кожуры соединяются между собой. Срез начинают от середины семечки.
  6. Переворачивают семечку срезанной частью вниз и, аккуратно надавливая на боковые стенки, извлекают ядро. У хорошо просушенных семечек ядро легко чистится от шелухи.

Если тыквенные семечки едят, не претендуя на лечебный эффект, их жарят, тогда кожура становится хрупкой, легко отслаивается.

Как очистить семена в больших количествах?

Для приготовления блюд, когда предпочтение отдается вкусовым качествам семечек тыквы, применяют способы «массовой чистки».

Быстро освободить ядра от шелухи можно по следующей технологии.

  1. Приобретают сорт тыквы с крупными семенами или сырые семечки. Они эффектно смотрятся в выпечке, а ядра легче отделяются от шелухи.
  2. У тыквы отрезают шляпку (место, где плод соединяется со стеблем), при помощи большой металлической ложки достают семена наружу.
  3. Осуществляют их промывку в теплой воде и хорошо чистят. Все волокна должны быть удалены. Если нет проточной воды, можно замачивать материал в большой емкости, несколько раз меняя воду.
  4. Семена раскладывают на металлическом подносе, клеенке или пергаментной бумаге тонким слоем. Им дают просохнуть. Нежелательно использовать обычную бумагу для подстилки, семена могут к ней прилипнуть.
  5. Обычной скалкой для теста раскатывают слой таким образом, чтобы нарушить оболочку, не повредив зерно.
  6. В кастрюлю большого объема заливают литр воды из расчета на 475 мл неочищенных семян. Емкость ставят на газовую плиту на средний огонь и доводят воду до кипения.
  7. Просушенные семена засыпают в кастрюлю, накрывают крышкой, дают им прокипеть от 20 до 30 минут.

    Продолжительность процесса зависит от того, как быстро лопнувшие оболочки всплывут вверх. Чистые ядра остаются на дне емкости.

  8. Когда все тыквенные семена очистились, ложкой или ситечком убирают шелуху и сливают воду через дуршлаг над раковиной. Проточной водой охлаждают семена в дуршлаге.
  9. Семена подвергают просушиванию тем же способом. После этого они готовы к употреблению.

Следует заметить, что существуют сорта тыквы, в которых семена не имеют кожуры, их не надо чистить. На приусадебном участке можно высадить несколько кустов такой тыквы и обеспечить себя тыквенными семечками в достаточном количестве. Тыква – благодарное неприхотливое растение.

Рекомендуем вам прочитать статью о том, как сушить тыквенные семечки

Лишний вес опасен для здоровья!

Лишний вес – это не просто эстетическая проблема, это проблема здоровья. Доказано врачами — каждые 10 кг. лишнего веса сокращают жизнь человека на 3-5 лет. Также доказано, что похудеть могут все, необходимы лишь …

читать далее

Как лучше всего чистить сырые и жареные тыквенные семечки?

Сырые и жареные тыквенные семена можно не только использовать в качестве питательного перекуса. Ароматные и плотные семечки нередко используются в кулинарии, выступая в качестве основного или дополнительного компонента. Вот тут хозяйки и начинают задумываться, как лучше всего чистить тыквенные семечки. Если применять традиционный ручной способ, на процедуру придется потратить немало времени и сил. Лучше воспользоваться проверенным подходом, который позволит всего за несколько минут получить качественный продукт в нужном объеме.

Как правильно выбирать вкусные тыквенные семечки?

Лучшие тыквенные семечки те, которые добыты из овоща и обработаны самостоятельно. Даже самый качественный магазинный продукт не сравнится с ними по вкусовым характеристикам и уровню содержания полезных компонентов. Ну а уже очищенные семена вообще лучше не покупать, пускай они тщательно очищены и надежно запакованы.

Покупая сырые или обжаренные тыквенные семечки, необходимо помнить о следующих моментах:

  • Выбирать надо тщательно промытые семена, в противном случае на остатках мякоти овоща поселятся плесневые грибы и долго их хранить не получится. Чтобы проверить качество тыквенных семян, нужно их просто потрогать (желательно смочить перед этим пальцы). Если изделия липнут к коже, они промыты плохо.
  • Нужно обязательно понюхать продукт. Если от него исходит специфический прелый запах, ядра могут быть чем-то поражены. В этом случае тыквенные семечки будут горькими и испортят блюдо.

Совет: Чем активнее проводится термическая обработка семян, тем меньше в них остается полезных компонентов. Если ядрышки планируется употреблять с терапевтическими целями, то от их жарки лучше отказаться в пользу сушки на свежем воздухе.

  • Жареные изделия дольны быть плотными на ощупь. Если шелуха мягкая, компонент был приготовлен с нарушениями технологического процесса.

Качественный продукт не только вкуснее и полезнее, его даже чистить легче. Во многом и по этой причине опытные хозяйки предпочитают заготавливать тыквенные семечки самостоятельно.

Как своими руками добыть и заготовить семена?

Для получения лечебного эффекта от употребления тыквенных семян, в сутки достаточно употреблять около 10 г очищенного сырого продукта. И лучше всего не приобретать его с рук, а готовить самостоятельно по такой схеме:

  1. Тыкву разрезаем на две половинки и достаем семена. Удаляем с их поверхности мякоть и многократно промываем в дуршлаге под проточной водой, добиваясь идеального результата.
  2. Поле того, как излишки влаги стекут, семена выкладываем в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Помещаем его в духовку и сушим, регулярно помешивая.
  3. Не нужно пытаться быстро добиться желаемого результата. Лучше выставить минимальную температуру и приоткрыть дверцу духовки. Выходящее из камеры тепло не должно обжигать руку.
  4. Теперь изделия остается только почистить. Действовать здесь надо не так, как с жареными компонентами, придется использовать ножницы. Срезаем с их помощью часть кожуры, двигаясь от середины семени, проходя по острому краю до середины противоположного бока.

    Из полученного кармашка извлекаем ядро.

Если терапевтический эффект не является целью, то тыквенные семечки дополнительно жарят. В этом случае шелуха становится намного плотнее и появляется возможность чистить такие компоненты без использования ножниц.

Чистим тыквенные семечки сразу в больших объемах

Существует несколько способов массовой чистки продукта. Вот один из самых эффективных и простых:

  • Предварительно промытые и просушенные компоненты раскладываем на подносе или противне и слегка раскатываем скалкой. Нужно нарушить целостность оболочки, но при этом не повредить сами ядра, поэтому сильно не надавливаем.
  • В воду наливаем кастрюлю из расчета 1 л жидкости на 0,5 кг тыквенных семян, доводим ее до кипения. Изделия засыпаем в кипяток и держим на слабом огне под закрытой крышкой в течение 20-30 минут. Следим за процессом – шелуха должна всплыть на поверхность.
  • Как только это произойдет, шумовкой снимаем грязь с поверхности воды, а остальное сливаем в дуршлаг.

    Ядра должны осесть на дне, поэтому их останется только собрать и осмотреть. Если с каких-то элементов шелуха не сошла, их чистят вручную.

  • Остается только промыть и просушить семечки и можно использовать его по назначению.

Если не хочется заморачиваться даже с таким простым процессом, стоит присмотреться к тыквам, семена которых не покрыты защитной оболочкой – их даже не нужно чистить. Их можно вырастить самостоятельно на приусадебном участке или приобрести на рынке, в магазине, у фермеров. В этом случае процесс предварительной обработки семян упростится еще сильнее. Будет достаточно отделить их от мякоти, промыть до чистоты, просушить и при необходимости поджарить.

Хотите похудеть?

  • Лишний вес – проблема, известная многим. Малоподвижный образ жизни, стресс, неправильное питание и другие негативные факторы приводят к ожирению и серьезным нарушениям в работе организма.
  • Многие люди задаются вопросом: как сбросить лишний вес? К счастью, современная индустрия красоты предлагает сотни методик оздоровления и снижения массы тела: от диет до аппаратных процедур.
  • Главное, среди этого разнообразия найти эффективный способ борьбы с лишними килограммами и не навредить здоровью.
  • Именно о таком способе борьбы с лишними килограммами была телепередача Елены Малышевой! Смотрите и худейте

Распечатать рецепт СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ (1 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка… Генерация пароля

Как можно дома чистить тыквенные семечки

В тыквенных семенах много пользы для человека. Чищеные семечки овощной культуры используют, измельчив их для салатов и соусов, а цельными их можно добавить к хлебной выпечке или кондитерскому изделию.

Поэтому нужно уметь правильно очищать семена. Имеется не один метод, как чистить тыквенные семечки.

Получение очищенных зерен

Чистить семянки в небольшом количестве при помощи рук не будет сложно и утомительно. Когда потребуется много очищенного ядра, необходимо произвести несколько действий:

  • тыква режется на две половины, затем ее нужно чистить от семян;
  • требуется почистить семечки, которые обволокла мякоть, для чего берут дуршлаг, складывают в него тыквенные внутренности, чтобы промыть их струей проточной воды;
  • когда вода стечет, продукт в один слой помещают на лист либо клеенку, лежащую на ровной поверхности, и сушат;
  • чистить требуется, взяв за толстый край семянки; начав в середине, с помощью ножниц, направив их к носику, надо срезать места соединения боковин кожурок;
  • тыквенные семечки при чистке переворачиваются, чтобы срезанная часть оказалась внизу;
  • давят по боковым стенкам семени, и ядро легко извлекается. Хуже обстоит дело с непросушенными семечками.

Совет: Следует избегать высоких температур, просушивая тыквенные семена, идеально в теплый осенний день рассыпать зерна тыквы под солнцем, а в зимнее время воспользоваться сухим теплом от отопительных приборов. Если сушка происходит в духовом шкафу, выставляют минимальную температуру, оставив приоткрытой дверцу духовки.

Чистка больших количеств

Перед употреблением в различных блюдах тыквенные семена чистят, применяя особую методику. Приобретается крупносеменная тыква. Можно воспользоваться сырыми семечками. Отделение ядер от шкурок будет проще осуществить. Отрезается тыквенная шляпка. Семечки вытаскиваются металлической ложкой.

Семянки следует промыть, применяя теплую поточную или налитую в большой таз воду, не единожды сменив ее. Потребуется удалить всю мякоть, чтоб на кожуре не осталось волокон. Берут металлический поднос, клеенку либо тонкий слой пергаментной бумаги, куда следует разложить семечки для сушки. Простая бумага не подойдет, так как тыквенные семена к ней прилипнут.

Чтобы отлично просушить материал, при помощи обычной скалки слой раскатывается так, чтобы не повредились зерна, но оболочка должна нарушиться. Если неочищенные семянки имеют в общем объеме вес с 0, 5 кг., для них хватит одного литра воды, который следует прокипятить на среднем огне.

Высушенный продукт засыпаются в тару с водой, которую потребуется закрыть, поставив кипятить еще на полчаса. Может потребоваться чуть больше или меньше времени, в зависимости от скорости появления лопнувших оболочек наверху водной поверхности. Очищенные тыквенные ядрышки будут устилать дно кастрюли или таза.

Если семечки уже без кожуры, следует чистить воду от шелухи с помощью ситечка или ложки. Жидкость с зернами выливается в дуршлаг. В нем семечки потребуется охладить под струей холодной воды. После просушивания семечки можно использовать по любому назначению. Когда семечки кушают, не ожидая лечебного эффекта, их можно жарить. От этого они приобретают иной вкус, а от очищенной кожуры легче избавиться.

Правила выбора семян

Покупая семечки, чтобы не наткнуться на пораженные и горькие зерна, лучше обходить стороной продукт, от которого специфически пахнет прелым. Приобретаемые семена должны быть тщательно промыты.

Антипразитарная терапия тыквенными семечками

О качестве сырья судят по способности прилипать к пальцам. Недостаточно промытые тыквенные семечки будут липнуть к коже.

При покупке жареных изделий важна плотность семян. Мягкость шелухи скажет о неправильном технологическом процессе. Правильно выбранное сырье будет легче и быстрее чистить любым способом. Чтобы добиться соленых или сладких семечек, потребуется замочить их на ночь, добавив в воду соль либо сахар в количестве четверти стакана на пару стаканов жидкости.

Навигация по записям

Как почистить тыкву и тыквенные семечки от кожуры

Тыква является одним из самых часто используемых плодов в кулинарии. Она отличается мягким и приятным вкусом, благодаря чему ее нередко добавляют во многие блюда. К тому же, она богата витаминами и минералами, что делает тыкву не только вкусной, но и очень полезной. Однако зачастую блюда из этого плода обходят стороной: слишком не хочется много времени тратить на ее очистку. Но не стоит сразу сдаваться, ведь существует несколько способов, как почистить тыкву быстро и без особых усилий.

Очистка тыквы с тонкой кожурой

Молодой плод с тонкой кожицей является настоящим подарком при готовке. Такую тыкву можно очистить от кожуры буквально за минуты, если следовать правильной последовательности действий.

  1. Для начала нужно очистить плод от листьев и хорошо помыть.
  2. Затем необходимо положить тыкву на большую доску и разрезать ее ножом на две половины. Если плод имеет необычную форму, то можно нарезать его на несколько частей.
  3. Теперь следует положить половинки на доску вниз срезом и начать очищать кожицу с помощью овощного ножичка. Кожица молодой тыквы очень мягкая, она снимется без особых проблем.
  4. Затем желательно перевернуть половинки плода и убрать из них семена и волокнистый слой. Для этого достаточно взять большую столовую ложку и выскрести все содержимое изнутри.

Очистка тыквы с толстой кожурой

Способ 1

Как можно очистить тыкву, если с толстой кожурой овощной ножик вряд ли справится? В таком случае лучше использовать острый широкий нож.

  • Очищенную от листьев и вымытую тыкву нужно положить на доску.
  • С помощью кулинарного ножа разрезать ее на половинки, а зачем каждую из них разрезать еще на 5-6 кусочков.
  • Большой столовой ложкой следует удалить семечки и волокнистый слой.
  • Теперь можно приступить к очистке кусков тыквы. Для этого нужно взять нож поменьше и срезать им кожицу с каждого кусочка.

Способ 2

Для того, чтобы размягчить кожуру на тыкве, поместите ее в разогретый до 100 градусов духовой шкаф на 10 минут. Мякоть не успеет приготовиться, а кожура станет заметно мягче.

Если нужно почистить только, например, половину тыквы, то можно воспользоваться микроволновкой. Переверните тыкву на тарелке срезом вниз и поставьте в микроволновку на 5-10 минут.

Почищенный плод тыквы готов к использованию в приготовлении вкусных и полезных блюд.

Сушка и очистка тыквенных семечек

Тыква очищена и готова к употреблению, но что же делать с извлеченными из нее семечками? Не стоит сразу их выбрасывать. Эти семечки очень богаты витаминами, и в особенности – железом. Они могут стать полезным ежедневным перекусом или использоваться в качестве ингредиента в салатах или супах.

Быстро просушить и почистить тыквенные семечки поможет следующая последовательность действий:

  • Извлеченную из очищенной тыквы мякоть нужно положить в дуршлаг, а затем тщательно промыть содержимое под струей воды.
  • В процессе промывания следует периодически перебирать семечки, чтобы они быстрее очистились, а волокнистый слой вымыло водой.
  • Теперь нужно дать семечкам немного подсохнуть, а затем положить их на бумажное полотенце.
  • Подождать в течение 30 минут. При комнатной температуре семечки высыхают в течение получаса.
  • После приготовления необходимо очищать семена от кожуры. Для этого у каждой семечки ножницами нужно обрезать утолщенные участки оболочки по краям. После чего достаточно надавить на боковые стенки и направить семечку вниз, чтобы ядрышко выпало на подставленную руку.
  • Последним шагом останется очистить семечки от шелухи. Для хорошо просушенных семян это займет пару минут.

Готовые подсушенные и очищенные семечки можно употреблять в пищу или во время готовки. Однако не стоит о них забывать, потому что со временем семечки начинают гнить. Во избежание такого исхода рекомендуется просушить их в духовке.

Сушка тыквенных семечек в духовке

Высушить семена тыквы в духовой печи можно следующим образом:

  1. Для начала нужно довести температуру в духовке до 60-80 градусов.
  2. Затем смазать широкий противень растительным маслом и выложить на него подсушенные после помывки семечки.
  3. Противень необходимо установить строго в середине духового шкафа.
  4. Сушка семечек в духовке займет примерно 20-30 минут. В течение этого времени их нужно периодически помешивать.

После приготовления семки лучше проверить на вкус: они не должны быть влажными или хрустеть на зубах.

После такой процедуры тыквенные семечки можно хранить довольно долгое время. Рекомендуется положить их в тканевый пакет и держать в сухом и темном месте.

Как быстро почистить тыкву и семечки от кожуры

Тыква является одним из самых часто используемых плодов в кулинарии. Она отличается мягким и приятным вкусом, благодаря чему ее нередко добавляют во многие блюда. К тому же, она богата витаминами и минералами, что делает тыкву не только вкусной, но и очень полезной. Однако зачастую блюда из этого плода обходят стороной: слишком не хочется много времени тратить на ее очистку. Но не стоит сразу сдаваться, ведь существует несколько способов, как почистить тыкву быстро и без особых усилий.

Очистка тыквы с тонкой кожурой

Молодой плод с тонкой кожицей является настоящим подарком при готовке. Такую тыкву можно очистить от кожуры буквально за минуты, если следовать правильной последовательности действий.

  1. Для начала нужно очистить плод от листьев и хорошо помыть.
  2. Затем необходимо положить тыкву на большую доску и разрезать ее ножом на две половины. Если плод имеет необычную форму, то можно нарезать его на несколько частей.
  3. Теперь следует положить половинки на доску вниз срезом и начать очищать кожицу с помощью овощного ножичка. Кожица молодой тыквы очень мягкая, она снимется без особых проблем.
  4. Затем желательно перевернуть половинки плода и убрать из них семена и волокнистый слой.

    Как можно дома чистить тыквенные семечки

    Для этого достаточно взять большую столовую ложку и выскрести все содержимое изнутри.

Очистка тыквы с толстой кожурой

Способ 1

Как можно очистить тыкву, если с толстой кожурой овощной ножик вряд ли справится? В таком случае лучше использовать острый широкий нож.

  • Очищенную от листьев и вымытую тыкву нужно положить на доску.
  • С помощью кулинарного ножа разрезать ее на половинки, а зачем каждую из них разрезать еще на 5-6 кусочков.
  • Большой столовой ложкой следует удалить семечки и волокнистый слой.
  • Теперь можно приступить к очистке кусков тыквы. Для этого нужно взять нож поменьше и срезать им кожицу с каждого кусочка.

Способ 2

Для того, чтобы размягчить кожуру на тыкве, поместите ее в разогретый до 100 градусов духовой шкаф на 10 минут. Мякоть не успеет приготовиться, а кожура станет заметно мягче.

Если нужно почистить только, например, половину тыквы, то можно воспользоваться микроволновкой. Переверните тыкву на тарелке срезом вниз и поставьте в микроволновку на 5-10 минут.

Почищенный плод тыквы готов к использованию в приготовлении вкусных и полезных блюд.

Сушка и очистка тыквенных семечек

Тыква очищена и готова к употреблению, но что же делать с извлеченными из нее семечками? Не стоит сразу их выбрасывать. Эти семечки очень богаты витаминами, и в особенности – железом. Они могут стать полезным ежедневным перекусом или использоваться в качестве ингредиента в салатах или супах.

Быстро просушить и почистить тыквенные семечки поможет следующая последовательность действий:

  • Извлеченную из очищенной тыквы мякоть нужно положить в дуршлаг, а затем тщательно промыть содержимое под струей воды.
  • В процессе промывания следует периодически перебирать семечки, чтобы они быстрее очистились, а волокнистый слой вымыло водой.
  • Теперь нужно дать семечкам немного подсохнуть, а затем положить их на бумажное полотенце.
  • Подождать в течение 30 минут. При комнатной температуре семечки высыхают в течение получаса.
  • После приготовления необходимо очищать семена от кожуры. Для этого у каждой семечки ножницами нужно обрезать утолщенные участки оболочки по краям. После чего достаточно надавить на боковые стенки и направить семечку вниз, чтобы ядрышко выпало на подставленную руку.
  • Последним шагом останется очистить семечки от шелухи. Для хорошо просушенных семян это займет пару минут.

Готовые подсушенные и очищенные семечки можно употреблять в пищу или во время готовки. Однако не стоит о них забывать, потому что со временем семечки начинают гнить. Во избежание такого исхода рекомендуется просушить их в духовке.

Сушка тыквенных семечек в духовке

Высушить семена тыквы в духовой печи можно следующим образом:

  1. Для начала нужно довести температуру в духовке до 60-80 градусов.
  2. Затем смазать широкий противень растительным маслом и выложить на него подсушенные после помывки семечки.
  3. Противень необходимо установить строго в середине духового шкафа.
  4. Сушка семечек в духовке займет примерно 20-30 минут. В течение этого времени их нужно периодически помешивать.

После приготовления семки лучше проверить на вкус: они не должны быть влажными или хрустеть на зубах.

После такой процедуры тыквенные семечки можно хранить довольно долгое время. Рекомендуется положить их в тканевый пакет и держать в сухом и темном месте.

Как очищают семечки на производстве (5 фото)

Подробности Категория: Интересное Просмотров: 7361

Механизм чистки семечек вручную очень прост и состоит из нескольких последовательных действий. Для начала семечка выбирается из стаканчика двумя пальцами – большим и указательным. В восточной медицине считается, что на подушечках этих пальцев расположены активные точки, которые влияют на работу желудочно-кишечного тракта, поэтому при поедании семечек активизируется процесс обмена веществ, что благотворно влияет на весь организм. Так ли это, сказать сложно, но, по крайней мере, брать семечки большим и указательным пальцем просто удобно. Семечка ложится на кончик языка, который передвигает ее к коренным зубам и ставит вертикально на ребро. Приложив небольшое усилие, семечка легко разгрызается зубами. В итоге во рту остается очищенное зернышко и шелуха. Шелуха сплевывается языком, а семечка остается во рту.
А вот как происходит очистка семечек на производстве? Многие думают, что нанимают на работу 1000 китайцев, и процесс пошел!

Как очистить семечки из тыквы?

Однако все намного проще))

В промышленных масштабах, при производстве козинаков, для шелушения семян подсолнечника используются семенорушильные машины, которые предназначены для снятия лузги с высушенной семечки.

Принцип работы шелушильных машин заключается в следующем. Очищенные от грязи и пыли, промытые и высушенные семена подсолнечника засыпаются при помощи транспортера или вручную в приемный бункер. При помощи шибера откалиброванная по размеру семечка попадает на рушку. На рушильном барабане происходит снятие лузги и на выходе получается чистое ядро с недорушем и лузгой, которая при помощи веялки и циклона отсеивается в мешки. 

Количество недоруша составляет примерно 3 до 5% от общего количества поданных в бункер семян.

Затем, чтобы окончательно очистить ядро подсолнечника от содержащегося недоруша его подают на вибропневмостол. На выходе получается целое чистое семя, которое можно использовать при производстве козинаков.

Интересное в сети

Лечение тыквенными семечками

Целебные свойства тыквы известны с давних пор. Этот овощ считается одним из самых полезных. При этом полезна не только ее мякоть, но и семечки. Они широко используются в народной медицине, да и традиционная медицина при лечении некоторых заболеваний рекомендует тыквенные семечки.

Тыквенные семечки: состав

Тыквенные семечки имеют богатейший состав, включающий множество витаминов, микроэлементов, белка и других веществ. Очень много в этом продукте цинка, который особенно полезен для мужчин. Также в нем присутствуют: фолиевая кислота, кальций, селен, ниацин, калий, аминокислоты. К витаминам, содержащимся в тыквенных семечках относятся С, К, Е, Р, А, В группа и другие. Минеральный состав этого продукта насчитывает 53 элемента. В нем также есть линолевая, линоленовая и олеиновая кислоты.

Тыквенные семечки: польза

Тыквенные семечки очень питательны, в них присутствуют основные элементы: жиры, белки, углеводы и клетчатка. Этот продукт является одним из самых популярных средств для избавления от паразитов. Полезны тыквенные семечки для работы мозга и функционирования кровеносной системы. Высокое содержание цинка в этом продукте делает его особенно полезным для людей с угревой сыпью и выпадающими волосами, так как именно эти симптомы свидетельствуют о недостатке цинка в организме.

Компоненты семян тыквы способствуют улучшению работы пищеварительной системы, укрепляют опорно-двигательный аппарат, нормализуют функционирование репродуктивной системы, предотвращают выпадение волос и улучшают их внешний вид.

Тыквенные семечки польза для мужчин

Польза тыквенных семян для мужчин заключается в большом количестве цинка. По данным ученых мужскому организму требуется его в 7 раз больше, чем женскому. Этот компонент необходим для нормального развития и работы репродуктивных органов. Для поддержания мужской силы и укрепления иммунной системы очень полезно есть эти семечки. Помимо прочего, семена тыквы укрепляют сосудистую систему, выгоняют паразитов из организма, останавливают облысение. Большое содержание белка делает этот продукт полезным для тех, кто занимается спортом.

Тыквенные семечки польза для женщин

Женщинам тыквенные семена помогут дольше поддерживать красоту и сохранять молодость. Этот продукт улучшает работу иммунитета и способствует более быстрому восстановлению после тяжелых болезней. Регулярное употребление его улучшит внимание и память, повысит работоспособность и выносливость.

Магний, присутствующий в семечках, очень полезен для нервной системы и сердца. Тыквенные семена активизируют работу кишечника и помогают бороться с запором. Известна польза этого продукта для похудения, что тоже немаловажно для женщин, следящих за своей фигурой. Также он помогает поддерживать красивый вид волос и кожи.

Вред тыквенных семечек

При всей их пользе употребление тыквенных семечек может принести и вред. В первую очередь, это касается неумеренного потребления этого продукта. Кроме того, стоит отметить, что все полезные свойства относятся лишь к сырым несоленым семечкам. В то же время соленым и жареные семена могут нанести вред, они вызывают отеки тканей, приводят к повышенному отложению в суставах солей, что приводит к нарушению их нормальной подвижности.

Отрицательно сказывается чрезмерное поедание этого продукта и на состоянии эмали зубов. Противопоказаны тыквенные семечки и тем, у кого повышена кислотность желудочного сока, а также людям с затрудненной проходимостью кишечника.

Можно ли тыквенные семечки

Можно ли беременным тыквенные семечки?

В тыквенных семечках содержится много различных полезных веществ, поэтому их можно и даже полезно есть беременным. При этом наиболее полезны сырые семечки, так как при обжаривании полезные качества их утрачиваются. В этом продукте содержится много железа, из-за чего они помогают избежать развития анемии. Другие компоненты семечек также необходимы при беременности и способствуют улучшению работы сердца и сосудов, укреплению иммунитета, улучшению состояния и внешнего вида ногтей, кожи и волос.

Но слишком сильно увлекаться тыквенными семечками в период беременности также не стоит. Поедание этого продукта в больших количествах может привести к тошноте, головной боли, проблемам со стулом, рвоте.

Можно ли кормящей маме тыквенные семечки?

В период кормления грудью женщины обычно тщательно следят за своим питанием. Поэтому у них нередко возникает вопрос, можно ли кормящей маме тыквенные семечки. Специалисты говорят, что полностью отказываться от этого продукта не стоит, но и есть его в неумеренных количествах тоже нельзя. Женщинам в период лактации лучше употреблять слегка обжаренные семена. С осторожностью нужно отнестись к семечкам при наличии у малыша проблем со стулом и предрасположенности к аллергии.

Можно ли есть тыквенные семечки с кожурой?

Семена тыквы не только можно, но и нужно есть прямо с кожурой, так как в ней содержится множество полезных веществ, особенно цинка. Также в кожуре присутствует особый белок, подавляющий рост и размножение грибков. Именно этим обусловлена польза семечек в борьбе с молочницей.

Сколько можно есть тыквенных семечек в день?

Как уже говорилось, есть тыквенные семена в неумеренных количествах вредно. Оптимальной дневной порцией считается 100 г семян, это количество принесет пользу организму. Лучше всего, разделить его на несколько приемов.

Народное лечение тыквенными семечками

В народной медицине можно встретить лечение различных болезней с помощью тыквенных семечек. Их рекомендуют использовать при запорах, глистах, паразитах, простатите у мужчин, тусклых и выпадающих волосах и других проблемах.

Тыквенные семечки от глистов

Для избавления от круглых и ленточных глистов можно приготовить средство из тыквенных семян. Для этого 300 г их перемалывают в мясорубке или перетирают в ступке. Затем их смешивают с тремя большими ложками меда. Эту смесь съедают натощак в несколько заход за час. После этого нельзя ничего есть несколько часов. Через три часа нужно выпить средство из лекарственных растений, обладающих слабительным эффектом, например, из коры крушины, льнянки или солодки. Вместо них можно использовать и аптечный слабительный препарат. Спустя еще полчаса больному ставят клизму.

Помогает против паразитов следующее средство. 200 г семян тыквы измельчают и смешивают с 40 г какао-порошка. Потом в эту смесь добавляют немножко сахара и воды. В результате должна получиться масса с консистенцией теста. Все порцию разделяют на 20 частей и употребляют по следующей схеме. В первый день пьют только воду, во второй день питаются только приготовленной смесью, съедая по одной порции каждые четверть часа. После такого лечения все глисты должны выйти. Спустя 3-4 недели терапевтический курс повторяют.

Чтобы справиться с цепнем или солитером потребуется 350 г семечек, очищенных от шкурок. В них добавляют воды, количество которой не должно превышать стакана. Туда же можно добавить чуть-чуть меда. Полученную смесь пьют по большой ложке на протяжении четырех часов. Затем полезно съесть еще стакан брусники или черники, выпить несколько ложек касторки, поставить очищающую клизму.

Тыквенные семечки от простатита

Избавиться от простатита с помощью тыквенных семечек можно несколькими способами:

  1. На полкило сырых, пропущенных сквозь мясорубку берут стакан меда.

    Эту смесь хорошо перемешивают и оставляют в холодильнике на несколько часов до ее загустения. Затем из нее формируют небольшие шарики, хранить которые также следует в холодильнике. Принимают средство ежедневно по утрам, до приема пищи по одной штуке. После окончания курса делают перерыв на год.

  2. 0,5 кг сушеных семян измельчают кофемолкой вместе со шкурой. Затем полученный порошок просеивают с помощью сита.

    Народное лечение тыквенными семечками

    Принимать его следует по две большие ложки трижды в сутки. Средство следует запивать раствором меда в теплой воде, приготовленным из расчета маленькая ложка на кружку. Таким образом, нужно лечиться на протяжении двух месяцев.

  3. Семена тыквы очищают от шкурки и едят трижды в день перед едой по 15-20 штук.

Тыквенные семечки от полипов

Из тыквенных семечек можно приготовить эффективное средство от полипов. Для него нужно 7 вареных желтков от куриных яиц смешать с семенами тыквы, измельченными кофемолкой (6 больших ложек). В средство также добавляют 400 мл растительного масла, а затем средство помещают на водяную баню и варят на протяжении 25 минут.

Пьют средство по утрам по маленькой ложке. Схема лечения следующая: 5 дней приема лекарства, 5 дней перерыва, а затем повторяют. Лечение продолжается до окончания смеси. Хранить ее следует в холодильнике в плотно закрытой стеклянной банке или бутыли.

Тыквенные семечки от паразитов (лямблий)

Для избавления от лямблиоза потребуется растереть 300 г тыквенных семечек, а затем ссыпать их в стеклянную банку. Туда же добавляют 50 г меда и 50 мл воды и тщательно перемешивают. Полученную массу употребляют небольшими порциями натощак. После приема средства необходимо сделать клизму и принять слабительное средство. Указанная доза подходит для взрослых. При лечении детей количество семян снижают до 100 г, а меда – на половину.

Тыквенные семечки от запора

Тыквенные семена хорошо помогают от запоров. Для этого их можно просто регулярно есть по несколько в день. Также можно приготовить средство из маленькой ложки перетертых семян, залив их небольшим количеством кипятка. Это средство оставляют на 20 минут для настаивания, а затем пьют небольшими дозами.

Тыквенные семечки от прыщей

В семечках тыквы много цинка, что делает их полезными для борьбы с прыщами. Этот продукт положительно действует на состояние и внешний вид кожи, делая ее здоровой. Регулярное потребление семечек помогает справиться с угревой сыпью и прыщами. Особенно полезны они для подростков, которые имеют повышенную склонность к возникновению прыщей.

Похожие статьи:

Капуста: лечение листьями капусты

Перегородки грецких орехов

Финики: лечение финиками в народной медицине

Гранатовые корки

Лавровый лист в народной медицине

как почистить семечки в домашних условиях

В разделе Сад-Огород на вопрос Как очистить семена подсолнечника в домашних условиях, Простейшие самодельные приспособления заданный автором я лучший ответ это Русские от того не покупают очищенные семечки, то-что им в кайф их пощелкать, а не покушать.

Процесс очистки семечек на производстве

Они так чернуху сплёвывают : ) Садитесь возле интересного кино и вперёд наяривать, и кот пускай помогает. У моей мами собачка семечки тоже умеет щелкать.

Долгий зимний вечер, поднос с жареными семечками каждому члену семьи, поставить интересное кино-за зиму мешка два можно очистить.))))))))

А Васька пусть тоже трудится! Никогда не стояло такой задачи. Можно попробовать полотняный мешок и прогладить скалкой, главное ведь чтобы кожура вскрылась.

на рынке посмотрите, есть мини комбайны с насадками.

Как быстро почистить 1 кг семечек

Очищать семечки вручную в домашних условиях крайне просто. Для этого нужно всего лишь последовательно осуществить несколько шагов. Смотрите видео! Специально

Специально для тех, кто любит семечки, но очень не любит чистить их самостоятельно. Отличный способ очистки семечек. Честно говоря, даже в голову не приходило,что это так просто

Что же, пользуемся советом и чистим семечки вместе.

Как почистить семечки в домашних условиях

Семенорушильная машина предназначена для снятия лузги с семечки.

Семечка подсолнуха засыпается в бункер (объем бункерана 50 кг семечки), шибером подбиается размер щели, сквозь которую семечка попадает на рушительный барабан. Предварительно семечка должна быть откалибрована по одному размеру (для увеличения качества обрушивания).На выходе получаем в общей массе чистое ядро, недоруш, мучку и шелуху.;

На выходе после Петкуса, мы получаем отдельно чистое ядро (может содержать 3-5% недоруша), недоруш, мучку и шелуху;

Чтобы на 100% очистить целое ядро от содержащегося в нем недоруша (3-5%) используется вибропневмостол.

Мощность 3 квт;

Напряжение 380 Вт;

Процент недоруша до 10%/ч.;

Выход целого ядра 50% (от общей массы загрузки по входу);

Шелушильная машина применяется в маслобойках, линиях по производству казинаков, халвы, линиях по производству жаренного ядра семечки;

При использовании Центробежной семенорушальной машины ЦБ-250 в производстве подсолнечного масла мы получаем увеличенный выход масла, за счет того, что остаток масла не впитывается шелухой, которую мы уже удалили. Выход масла получается на 5% больше, с использованием семенорушки ЦБ-250. ;

Author

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *