Дом

Хранение овощей на балконе

Сегодня во многих квартирах есть балконы – небольшие помещения для хранения вещей. Если вы имеете застекленный балкон, тогда почему не использовать его того, чтобы складывать туда овощи с вашего дачного участка? Конечно, температура на балконе зимой достигает порой критических показателей, поэтому лучше всего соорудить ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками. Как это сделать быстро и экономно, расскажем в этой статье.

Ящик для хранения овощей

Ящик для хранения овощей – с чего начинать?

Если у вас был обильный урожай в этом году и вы собрали большое количество овощей, необходимо создать подходящий ящик на балконе. Его придется утеплить, поскольку низкие температуры могут негативно сказаться на качестве и сохранности урожая. Конечно, самым подходящим местом для хранения овощей является погреб или подвал, но жители многоквартирных зданий не имеют такой роскоши и вынуждены довольствоваться балконом.

Большую роль в сохранности овощей играет их правильная подготовка, поэтому перед закладкой в ящик каждый продукт необходимо тщательно помыть и высушить. Создание ящика не потребует от вас много времени и сил, главное – наличие всех материалов и инструментов. Следует рассчитать размер ящика, учитывая при этом потребности вашей семьи. Если она большая, тогда нужен контейнер побольше, а если маленькая – хватит небольшой емкости.

Поскольку зимой температура воздуха на балконе аналогична температуре на улице, важно соорудить ящик, конструкция которого была бы похожа на термос. Для этого между двумя стенками изделия укладывается утеплитель, которым может стать минеральная вата, опилки или пенопласт. Чем толще будет слой материала, тем лучше сохраняться овощи.

Какой ящик сделать своими руками на балкон? Может быть несколько вариантов:

  1. Погребок с верхней загрузкой. Крышка открывается вверх.
  2. Ящик с двумя дверцами. Немного усложненная, но очень практичная конструкция.
  3. Контейнер с выдвижными ящиками. Самый трудный, но самый практичный и удобный вариант.

Перед тем, как сооружать ящик позаботьтесь о том, чтобы утеплить пол. Для этого можно задействовать пенопласт, вату или полистирольные плиты. Сверху все закрывается плитами, фанерой или доской.

Какие материалы потребуются для создания ящика?

  • Доски.
  • Фанера, ДВП или OSB.
  • Теплоизоляционный материал.
  • Бруски, гвозди, саморезы.

Доски и брус служат каркасом, который обшивается теплоизоляционным материалом с двух сторон.

Как можно сохранить овощи на балконе зимой

Крышка и дно также утепляются и надежно крепятся к конструкции на петли. В крышке необходимо сделать несколько отверстий для вентиляции, которая будет способствовать циркуляции воздуха, сохраняя внешний вид овощей и их качество неизменным. Для слежения за температурой нужно установить термометр, а для освещенности – провести кабель и закрепить лампочку.

Условия хранения овощей на балконе

Какие условия нужно создать, чтобы продукты максимально долго сохранялись в ящике? Температура воздуха не должна опускаться ниже -2 градусов. Оптимальным является показатель +5 градусов. Поскольку в ящике обычно хранят разные культуры, правильное распределение овощей поможет избежать неприятных последствий. Например, картофель выделяет много воды, поэтому урожай лучше хранить в песке или тканевых мешках.

Морковку, свеклу и редьку можно поместить в небольшие ящики таким образом, чтобы они не мешали друг другу. Полученное пространство можно заполнить песком. Чеснок также можно сложить в деревянный ящик, но лучше всего связать его в косичку и подвесить к потолку.

Если ящик будет стоять на балконе, тогда почему бы не сделать из него приятную кушетку или место для сиденья? Для этого нужно просто обшить конструкцию мягкой тканью и положить несколько подушек. Ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками сможет сделать каждый желающий. Для этого потребуется лишь немного ловкости и усилий.

Привычка запасаться овощами на зимнее время сформировалась у русских людей давно. Однако в современном городе жители многоэтажных квартир имеют возможность делать лишь небольшие запасы в виду отсутствия специального места для хранения. Картофель, свеклу, морковь, лук и другие овощи обычно перевозят в неотапливаемый гараж, в погребок, куда потом наведываются «пополнять запасы съестного». Если у семьи нет ни гаража, ни погреба, можно соорудить термоконтейнер на балконе. Даже в сильные морозы он обеспечит оптимальную для хранения овощей температуру. А свежие овощи всегда будут под рукой.

Условия для хранения овощей

Чтобы овощи пережили зиму, необходимо соблюдать оптимальные условия их хранения. Не должно быть слишком жарко или слишком влажно – это способствует гниению. Степень сухости овощей всегда проверяется наглядно: то есть не реже раза в 2 недели овощи проверяются на качество.

Теплый ящик для овощей на неотапливаемом балконе.

Для этого необходимо сделать свободным доступ к продуктам. Циркуляция воздуха должна быть минимальной.

В зимнее время даже на балконе овощи не должны промерзать при сильном снижении температуры. Кабачки, тыквы и арбузы, например, начинают портиться уже при -0,3. Обеспечить комфортные условия хранения поможет специальный ящик.

Общие ограничения для хранения такие:

  • влажность воздуха от 80 до 90%;
  • температура воздуха – от 6-3 (максимальная – для хранения арбузов), но не ниже -0,1.

При соблюдении всех правил такие овощи, картофель, кабачки, свекла, морковь и тыква могут пролежать на балконе до полугода.

Подготовка к работе

Прежде чем приступить к работе над шкафом, нужно определиться, с его размерами и тем, какие продукты будут туда уложены (так как условия хранения у всех разные). В зависимости от помещения, мастер определяет конструктивные особенности хранилища, место его расположения.

Вариантов множество. Это может быть:

  • сплошной шкаф во всю стену;
  • небольшое напольное хранилище в углу;
  • подвесной контейнер и т.д.

Самая удобная и простая в исполнении конструкция – невысокий напольный шкаф, имеющий откидывающуюся крышку вверху (т.е. с вертикальной загрузкой). Контейнер выполняется из дерева снаружи, а внутри утепляется любым предпочтительным материалом, включая опилки.

Сборка термохранилища не займет много времени и сил, это достаточно простой проект, не требующий больших знаний и мастерства.

Чертеж

Начинается работа с плана-чертежа, которому мастер должен следовать. На нем указывают размеры конструкции в зависимости от помещения. Оптимальные параметры хранилища: 1200 мм по высоте, 1000 – по ширине, 600 по глубине.

Материалы

Для сборки шкафа понадобится:

  • лист ДСП или фанеры;
  • доски для обивки (вагонка) толщиной 20 мм;
  • брус для каркаса 20х40;
  • утеплитель (пенополистирол, пенопласт и др.), соответствующий по ширине брусу;
  • шуруповерт и крепежи.

Рекомендуется перед строительством обработать все материалы антигрибковым составом, а также специальным огнеупорным покрытием. После этого доски покрываются маслом, олифой, грунтовкой, лаком или другим водоотталкивающим средством. Это станет гарантией того, что термоящик прослужит долгие годы.

Строительство короба

Под основание будущего короба, нужно уложить утеплитель – постамент 50-100 мм высотой – и только тогда устанавливать каркас. Он сбивается из бруса по чертежам. Доски монтируются по контуру основания будущего короба на шурупы: всего четыре бруска.

Далее к конструкции привинчиваются вертикальные стойки, можно крепить их на мебельные уголки.

По всей поверхности трех стен прокладывается утеплитель. Затем внутренняя часть ящика обшивается ДСП (фанерой). Затем сооружается передняя стенка – она тоже двойная и имеет слой утеплителя, внешнюю и внутреннюю стены.

Откидная крышка контейнера крепится на уголки. Она представляет собой тот же прямоугольный каркас с утеплителем внутри и обшитый доской и листом ДСП. Можно уложить сверху мягкий пуфик и в летнее время отдыхать на балконе. Такая конструкция ящика имеет название «кресло».

Внутри ящика можно сделать несколько отделений (насколько позволяет место), чтобы разные овощи хранились в своих ячейках.

Ящик для хранения готов!

Важно помнить!

Разные овощные культуры хранятся в зимнее время по-разному. Морковь и свекла хорошо хранятся в песке или опилках, как и картофель. Последний долго лежит в деревянных ящиках, но слой насыпанных в хранилище овощей не должен превышать одного метра – так корнеплоды помнутся.

Овощи рекомендуется регулярно перебирать, устраняя подгнившие экземпляры. Это гарантия того, что большая их часть успешно долежит до весны.

Вывод:

Справиться с организацией места для хранения может каждый, стоит приложить немного усилий и финансовых затрат, которые сполна окупятся в зимнее время. В мороз на столе всегда будут лежать свежие овощи с собственного огорода.

Сегодня во многих квартирах есть балконы – небольшие помещения для хранения вещей. Если вы имеете застекленный балкон, тогда почему не использовать его того, чтобы складывать туда овощи с вашего дачного участка? Конечно, температура на балконе зимой достигает порой критических показателей, поэтому лучше всего соорудить ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками. Как это сделать быстро и экономно, расскажем в этой статье.

Ящик для хранения овощей

Ящик для хранения овощей – с чего начинать?

Если у вас был обильный урожай в этом году и вы собрали большое количество овощей, необходимо создать подходящий ящик на балконе. Его придется утеплить, поскольку низкие температуры могут негативно сказаться на качестве и сохранности урожая. Конечно, самым подходящим местом для хранения овощей является погреб или подвал, но жители многоквартирных зданий не имеют такой роскоши и вынуждены довольствоваться балконом.

Большую роль в сохранности овощей играет их правильная подготовка, поэтому перед закладкой в ящик каждый продукт необходимо тщательно помыть и высушить. Создание ящика не потребует от вас много времени и сил, главное – наличие всех материалов и инструментов. Следует рассчитать размер ящика, учитывая при этом потребности вашей семьи. Если она большая, тогда нужен контейнер побольше, а если маленькая – хватит небольшой емкости.

Поскольку зимой температура воздуха на балконе аналогична температуре на улице, важно соорудить ящик, конструкция которого была бы похожа на термос. Для этого между двумя стенками изделия укладывается утеплитель, которым может стать минеральная вата, опилки или пенопласт. Чем толще будет слой материала, тем лучше сохраняться овощи.

Какой ящик сделать своими руками на балкон?

Как хранить картошку зимой на балконе

Может быть несколько вариантов:

  1. Погребок с верхней загрузкой. Крышка открывается вверх.
  2. Ящик с двумя дверцами. Немного усложненная, но очень практичная конструкция.
  3. Контейнер с выдвижными ящиками. Самый трудный, но самый практичный и удобный вариант.

Перед тем, как сооружать ящик позаботьтесь о том, чтобы утеплить пол. Для этого можно задействовать пенопласт, вату или полистирольные плиты. Сверху все закрывается плитами, фанерой или доской.

Какие материалы потребуются для создания ящика?

  • Доски.
  • Фанера, ДВП или OSB.
  • Теплоизоляционный материал.
  • Бруски, гвозди, саморезы.

Доски и брус служат каркасом, который обшивается теплоизоляционным материалом с двух сторон. Крышка и дно также утепляются и надежно крепятся к конструкции на петли. В крышке необходимо сделать несколько отверстий для вентиляции, которая будет способствовать циркуляции воздуха, сохраняя внешний вид овощей и их качество неизменным. Для слежения за температурой нужно установить термометр, а для освещенности – провести кабель и закрепить лампочку.

Условия хранения овощей на балконе

Какие условия нужно создать, чтобы продукты максимально долго сохранялись в ящике? Температура воздуха не должна опускаться ниже -2 градусов. Оптимальным является показатель +5 градусов. Поскольку в ящике обычно хранят разные культуры, правильное распределение овощей поможет избежать неприятных последствий. Например, картофель выделяет много воды, поэтому урожай лучше хранить в песке или тканевых мешках.

Морковку, свеклу и редьку можно поместить в небольшие ящики таким образом, чтобы они не мешали друг другу. Полученное пространство можно заполнить песком. Чеснок также можно сложить в деревянный ящик, но лучше всего связать его в косичку и подвесить к потолку.

Если ящик будет стоять на балконе, тогда почему бы не сделать из него приятную кушетку или место для сиденья? Для этого нужно просто обшить конструкцию мягкой тканью и положить несколько подушек. Ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками сможет сделать каждый желающий. Для этого потребуется лишь немного ловкости и усилий.

Расчет температуры на остекленной и утепленной лоджии

Добавил(а): Наталья Пестерева

Дата: 2010-03-17

Просмотров: 30812

Калькулятор температуры воздуха на лоджии онлайн

С помощью данного калькулятора Вы сможете рассчитать температуру воздуха на остекленной и утепленной различными способами лоджии / балконе, в соответствии с регионом Вашего проживания.

Для расчета выберите из выпадающего списка материал «теплых» и «холодных» стен, наружных ограждений, окон, остекления, а также введите их толщину, в мм, и площадь в м.

Укажите: утеплены ли «холодные» стены и наружное ограждение, а также укажите наружную температуру воздуха и температуру внутри жилого помещения.

Перейти к расчетам на онлайн-калькуляторе »

Исходные данные

Рассмотрим застекленную лоджию в Екатеринбурге в 12-ти(16-ти) этажном панельном доме(стены — пенобетон, толщина 380 мм), длиной — 5,2 м, высота — 2,5 м, ширина боковой стены — 1,6 м,
боковые стены на лоджии являются стенами отапливаемого помещения (площадь боковых стен — (h=2,5 м) * (w=1,6 м) * 2 шт. = 8 м)
в оконных проемах наружной стены дома установлены оконные герметичные системы со стеклопакетами(общая площадь ПВХ окон-2шт. и ПВХ дверь-1шт. составила 5,44 м).
На лоджии на наружном ограждении (железобетон, толщина — 100 мм, высота — 900 мм, длина — 5200 мм), утепленном в соответствии с региональными нормативами для Екатеринбурга(3,5 м •°С/Вт) установлено герметичное пластиковое остекление с двухкамерными стеклопакетами(высота — 1600 мм, длина — 5200 мм).

Температура внутреннего воздуха в жилом помещении 21 °С.

Хранение овощей на балконе зимой правильно и рационально

Температура наружного воздуха -35 °С

Определим температуру воздуха на лоджии .

Порядок расчета

Выполним расчеты согласно уравнения по формуле теплового баланса Свода Правил: СП ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТЕПЛОВОЙ ЗАЩИТЫ ЗДАНИЙ 23-101-2004, п.9.5.

где, — температура внутреннего воздуха помещения, °С;

— температура наружного воздуха, °С;

— температура воздуха пространства остекленной лоджии, °С;

и соответственно площадь, м, и приведенное сопротивление теплопередаче, м •°С/Вт, i-го участка ограждения между помещением здания и лоджией;

n — число участков ограждений между помещением здания и лоджией;

, соответственно площадь, м, и приведенное сопротивление теплопередаче, м •°С/Вт, j-го участка ограждения между лоджией и наружным воздухом;

j- число участков ограждений между лоджией и наружным воздухом.

Согласно приведенным выше данным определим сопротивления теплопередаче R и площади A отдельных видов ограждений:

  1. Наружная стена(в пределах остекленной лоджии) из пенобетона толщиной 380 мм,
    Rw = /
    для пенобетона коэфициент теплопроводности = 0,40Вт/(м•°С)
    Rw = 0,38 м / 0,40Вт/(м•°С) = 0,95 м •°С/Вт,
    Aw = 13 м
    боковые «теплые» стены — 2 шт., Aw = 8 м
  2. В балконном и в оконном проеме стены здания установлены ПВХ системы с двухкамерными стеклопакетами
    RF = 0,55 м •°С/Вт, (согласно СП 23-101-2004, Таблица Л.1)
    Aw = 5,44 м
  3. Общая площадь «теплых» стен без оконных и балконного проемов составила:
    Aw = 13 + 8 — 5,44 = 15,56 м
  4. Наружное бетонное ограждение(нижняя непрозрачная часть) лоджии
    Rw = / = 0,1/1,63 = 0,061 м •°С/Вт,
    утеплено по региональному нормативу для Екатеринбурга Rw = 3,5 м •°С/Вт
    Aw = 5,2 * 0,9 = 4,68 м
    общее сопротивление теплопередаче для ограждения
    Rw = 0,061 + 3,5 = 3,561 м •°С/Вт
  5. Пластиковое остекление лоджии с двухкамерными стеклопакетами:
    RF = 0,5 м •°С/Вт, (согласно СП 23-101-2004, Таблица Л.1)
    AF = 5,2 * 1,6 = 8,32 м

Определим температуру воздуха на лоджии при расчетных температурных условиях по формуле

Наши расчеты распределились следующим образом:

Практические наблюдения за температурой воздуха на остекленных лоджии и балконе.

Однослойное(в 1стекло) остекление лоджии или балкона дает разницу между наружной температурой воздуха и температурой внутри остекленной лоджии больше приведенной в таблице. Диапазон разницы температур колеблется от 4°С до 10°С, в зависимости от скорости и направления ветра, от этажности и от расположенных рядом высотных зданий, от расположения лоджии или балкона по сторонам света и от ясной или облачной погоды.

Остекление превращает лоджию и балкон в пассивную ловушку солнечной энергии:

  • даже в январский солнечный день, из-за прямых солнечных лучей, повышается температурав в замкнутом пространстве лоджий и балконов, расположенных на южной, юго-западной или юго-восточной стороне здания. Остекление имеет свойство, которое можно использовать в качестве дополнительного пассивного обогрева жилого помещения в холодный период года;
  • наибольшие теплопотери через наружные ограждающие части происходят зимой на лоджии и балконе с расположением на север, северо-запад, северо-восток и восток;
  • наибольшая защита от солнца, начиная с ранней весны и до поздней осени, требуется для лоджии и балкона, расположенных с западной и восточной стороны здания.
Комментариев к Уроку: 2

Показать / Скрыть

У меня почему то вводятся в калькуллятор только целые числа и не вводится отрицательная температура?!

Валентина, откройте онлайн калькулятор в другом браузере: Mozilla Firefox(версия 26) или Iternet Explorer(версия 9 и выше). Всё должно заработать.

Холодильный шкаф для овощей и фруктов

Выращивать на участке овощи и фрукты – это ли не благо? В наше время, когда рынок и прилавки магазинов заполнены плодами, полными вредных для здоровья химических препаратов, лакомиться собственными продуктами одно удовольствие. Но если вам повезло, и урожай удался на славу, как хранить большой объем провизии? Выход один — купить холодильный шкаф для овощей и фруктов.

Как работает холодильное оборудование для хранения овощей и фруктов?

Холодильный шкаф – это не обыкновенный бытовой холодильник, который можно увидеть в каждом доме. Главный принцип работы прибора – формирование оптимальных условий хранения определенного вида продуктов. Как известно, овощи и фрукты обладают низкой устойчивостью к развитию патогенных бактерий и других микроорганизмов. Кроме того, для них характерна небольшая потеря воды, вследствие чего товарный вид плодов ухудшается, да и общий вес уменьшается. Все эти неблагоприятные факторы легко решаются использованием холодильного шкафа.

Холодильные камеры для хранения овощей и фруктов работают по принципу мгновенного охлаждения. После «шокового» охлаждения в камере агрегата наступает вполне комфортный для хранящихся продуктов температурный режим. Причем температура устанавливается автоматически, в зависимости от вида плодов.

Самостоятельное изготовление погреба на балконе

В целом диапазон составляет 0+14 ⁰С. Именно при такой температуре все химические и биологические реакции в плодах замедляются. Причем, у цитрусовых и моркови абсолютно разные режимы температуры. Например, для винограда выставляют 0+2 ⁰С, для моркови 0 ⁰С, яблок — 0+4 ⁰С, бананов — +7+12. Кроме того, в холодильном шкафу должен устанавливаться определенный уровень влажности, чтобы ваши овощи и фрукты не испортились. Длительное хранение продуктов невозможно без вентиляции.

Таким образом, холодильная камера для овощей и фруктов представляет собой герметичное устройство с автоматической системой регулировки и контроля температуры, вентиляции и влажности. Поэтому просто приносите собранные плоды в агрегат, раскладываете по отсекам и выставляете нужные параметры согласно виду продукта.

Используют холодильные шкафы не только в быту, но и для продажи в магазинах, супермаркетах для демонстрации или хранения.

Как выбрать бытовую холодильную камеру для овощей и фруктов?

Для домашнего пользования оптимально приобрести агрегат по типу шкафа с одной или двумя дверями. Двери могут металлическими или стеклянными. Первое, на что стоит обратить при покупке, — это габариты холодильной камеры. Стоит обдумать, где будет помещен прибор, и учтите особенности помещения. Не забудьте и о том, что как вы пронесете камеру через дверной проем.

Обратите внимание на наличие регулировки параметров. Самый оптимальный вариант – холодильный шкаф с несколькими зонами с возможностью управления температуры в каждой из них. Отсутствие зон позволит выставить только один температурный режим во всей камере.

Обдумайте объем холодильного оборудования. Вам следует подсчитать приблизительный объем продуктов, которые вы намереваетесь хранить. Минимальный объем, встречающийся в продаже, – 35 л.

Если говорить о материалах, из которых изготовлен холодильный шкаф, то наиболее долговечно, особенно в условиях повышенной влаги, изделие из нержавеющей стали. Шкаф из металла, покрытого краской, к сожалению, быстро теряет красивый внешний вид.

По типу охлаждения встречаются холодильные шкафы:

  • статические, работающие на основе естественной циркуляции воздуха;
  • динамические, работающие за счет нагнетания холодного воздуха вентилятором.

В холодильных шкафах со статистическим типом бывает разница температур верхних и нижних зон.

Как хранить лук зимой?

Сложно представить привычные для нас блюда без такого овоща, как лук. В виду практического его использования в кулинарии, хозяйки предпочитают запасаться овощем впрок. Но тут может возникнуть проблема, как лучше хранить лук на зиму, чтобы он не испортился или не прорастал.

Где хранить лук зимой в частном доме?

Если вы владелец частного дома, проблем с хранением овоща возникнуть не должно. Как правило, почти в любом дворе имеется подвал или погреб. В таких подземных хранилищах царят все необходимые для хранения лука условия. Это отсутствие света, повышенной влажности и температурный режим, при котором невозможно промерзание или прорастание луковиц.

Если говорить о том, где хранить лук зимой в подвале, то для этой цели используют деревянные или картонные ящики, полотняные мешки, сетки.

Как хранить овощи на балконе зимой

Если же подвала или погреба в вашем распоряжении нет, подойдет любое подсобное помещение, где температура воздуха держится выше нуля, но не превышает +5+7 С⁰. Емкости с луком нужно прикрыть одеялом, чтобы защитить их от света. Если у вас там темно, лук можно связать в косы и подвесить. Другой вариант – поместить в старые капроновые колготки и, опять же, подвесить.

Как хранить лук зимой в квартире?

Тем, кто проживает в квартире, сохранить лук гораздо тяжелее. Именно поэтому не рекомендуем покупать его с большим запасом. Касательно того, как хранить лук зимой в квартире, вариантов немного. Для этой цели прекрасно подходит застекленный, но неотапливаемый балкон.

При этом важно обеспечить мешку или корзине с луковицами температуру выше нуля. Емкость утепляют пенопластом, старыми одеялами или верхней одеждой. Удобно пользоваться специальной камерой для хранения овощей.

Небольшой объем лука можно также хранить в темной кладовке или в холодильнике в специально отведенном для этого отделе.

Author

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *